Chào mừng bạn đến với forum.minhha.vn, Nơi chia xẻ những thông tin bổ ích
Đăng ký  hoặc  Đăng nhập

Thực Đơn Mâm Cỗ Ngày Tết Miền Bắc: Chuẩn Vị và Đầy Đủ Món Ng

Thực Đơn Mâm Cỗ Ngày Tết Miền Bắc: Chuẩn Vị và Đầy Đủ Món Ng

Gửi bàigửi bởi HomeStory » Tháng một 14, 2025, 9:20 pm

Mâm cỗ Tết miền Bắc luôn mang đậm nét truyền thống, là dịp để gia đình quây quần bên nhau, tưởng nhớ tổ tiên và đón chào một năm mới an khang, thịnh vượng. Các món ăn trong mâm cỗ không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ ý nghĩa, thể hiện sự sum vầy, hạnh phúc và mong muốn mọi điều tốt lành trong năm mới. Dưới đây là một thực đơn mâm cỗ Tết miền Bắc chuẩn vị và đầy đủ những món ngon không thể thiếu.
Hình ảnh
1. Xôi Gấc
Món xôi gấc màu đỏ rực rỡ không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc, mang ý nghĩa cầu mong sự may mắn, tài lộc và hạnh phúc cho gia đình. Xôi gấc dẻo mềm, thơm ngọt và có màu sắc nổi bật, làm nền cho mâm cỗ thêm phần bắt mắt và ấm áp.

2. Bánh Chưng
Bánh Chưng là món ăn truyền thống đặc trưng của Tết Nguyên Đán miền Bắc, tượng trưng cho đất trời, là biểu tượng của sự biết ơn tổ tiên. Bánh Chưng được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và lá dong, có hình vuông vắn, gói kín tấm lòng người con hướng về tổ tiên. Mùi thơm của bánh Chưng khi luộc lên luôn làm không khí Tết thêm phần ấm cúng.

3. Gà Luộc
Gà luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ ngày Tết, thể hiện sự trọn vẹn, đoàn viên. Gà luộc thường được chọn là gà ta, có thịt chắc, da vàng óng. Món gà luộc không thể thiếu phần nước chấm mặn ngọt, dưa hành và rau sống để món ăn thêm phần đậm đà, thanh mát.

4. Thịt Đông
Thịt đông là món ăn đặc trưng của Tết miền Bắc, không thể thiếu trong mỗi mâm cỗ. Món ăn này thường được làm từ thịt chân giò, ninh cùng với nấm mộc nhĩ, đông lại thành món ăn vừa bùi, vừa béo, rất hợp khẩu vị trong những ngày Tết lạnh. Thịt đông có thể ăn kèm với dưa hành muối để giảm bớt độ ngấy.

5. Canh Măng
Canh măng là món ăn thanh đạm, không thể thiếu trong mâm cỗ Tết miền Bắc, giúp cân bằng các món ăn dầu mỡ, béo ngậy. Măng khô thường được ninh cùng xương hoặc thịt gà, tạo ra một món canh thơm ngon, có vị ngọt tự nhiên. Món canh măng với hương vị thanh mát giúp xua tan cái lạnh mùa đông và bổ sung chất xơ, dinh dưỡng.

6. Dưa Hành, Dưa Giá
Dưa hành, dưa giá là món ăn kèm không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết, giúp kích thích vị giác và làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Dưa hành có vị chua nhẹ, cay cay, ăn kèm với bánh chưng và thịt mỡ sẽ giúp cân bằng hương vị. Dưa giá thường được làm từ giá đỗ ngâm chua ngọt, tạo thêm sự tươi mới cho mâm cỗ.

7. Chả Giò (Nem Rán)
Chả giò, hay nem rán, là món ăn mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực Việt, được nhiều gia đình miền Bắc ưa chuộng trong mâm cỗ Tết. Với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong là nhân thịt, mộc nhĩ, nấm hương, rau củ, nem rán ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm tôm sẽ làm mâm cỗ thêm phần phong phú.

8. Mứt Tết
Mứt Tết không chỉ là món ăn vặt trong ngày Tết mà còn là món quà ý nghĩa, được chế biến từ nhiều loại trái cây khác nhau như mứt gừng, mứt dừa, mứt sen, mứt cà rốt… Mứt Tết thường có vị ngọt, giòn và là món ăn tuyệt vời để tiếp khách trong những ngày Tết.

9. Củ Quả Ngâm Chua
Củ quả ngâm chua là món ăn quen thuộc giúp làm mới mâm cỗ ngày Tết, có thể làm từ cà rốt, su hào, củ cải. Món ăn này có vị chua ngọt, thanh mát, giúp cân bằng các món ăn nhiều dầu mỡ, giúp bữa ăn trở nên dễ ăn và ngon miệng hơn.

10. Rượu Nếp Cái Hoa Vàng
Rượu nếp cái hoa vàng là thức uống đặc trưng trong mâm cỗ Tết miền Bắc. Với hương vị nồng nàn, thơm phức, rượu nếp không chỉ giúp tăng thêm không khí Tết mà còn là một phần không thể thiếu trong các cuộc trò chuyện, chúc Tết sum vầy bên gia đình và bạn bè.

Kết Luận
Mâm cỗ Tết miền Bắc không chỉ là bữa ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong nét văn hóa truyền thống của người Việt. Những món ăn trong mâm cỗ Tết đều mang ý nghĩa sâu sắc, không chỉ thể hiện lòng hiếu kính với tổ tiên mà còn là niềm hy vọng cho một năm mới an khang, thịnh vượng, đầy đủ và ấm cúng.
RANDOM_AVATAR
HomeStory
Thành viên nòng cốt
Thành viên nòng cốt
Đến cấp kế tiếp:
58%
 
Bài viết: 258
Ngày tham gia: Tháng bảy 23, 2023, 11:46 pm
Đến từ thành phố: Sài Gòn
Điểm (Points): 0
Giới tính: Nam
Handphone: 0

Quay về LÀM ĐẸP - NỘI TRỢ (Makeup - Cooking)

Points: 0

cron